طريقة عمل فطائر المقلاة بحشوة لذيذة وسريعة

فطائر المقلاة السائلة السائلة في 5 دقائق بحشوة لذيذة عمركي ذقتي بحالها، احسن بكثير من طاكوس، من موقع وصفات .

مقادير تحضير فطائر المقلاة:

3 كؤوس ماء

3 كؤوس دقيق

ملح

2معالق كبيرة زيت

الحشو اختياري

طريقة تحضير فطائر المقلاة:
في كأس خلاط كهربائي نضع الدقيق، ماء، ملح، الزيت و نطحن الكل جيدا ثم بعد نصفي الخليط و نغطي عليه و نترك جانبا و نحضر الحشو في مقلاة نضع 3 حبات بصل مقطع قطع و الزيت و ملح و نتركها على نار حتى تشحر جيدا.

ثم نضيف عليه 2 حبات طماطم مقطع قطع و نمزج الكل جيدا ثم نطفي نار و ناخذ مقلاة و نضع فيها الزيت و صدر دجاج و نترك كل على نار ثم نضيف عليه توابل و ملح و ثوم و نمزج الكل، ثم نضيف له كرنب مقطع قطع و 2 حبات من قرع مقطع قطع صغيرة و نمزج الكل.

ثم نتركه يستوي، بعد ذلك ناخذ خليط بصل و طماطم التي حضرنا ونطحن الخليط في آلة كهربائية ثم نضيفه فوق خليط الكرنب و الدجاج، ثم نضيف ملعقة من صلصة حارة و نمزج الكل و نتركه يستوي.

ثم نطفئ النار،  بعد ذلك نضع مقلاة على نار حتى تسخن و نسكب كمية من خليط العجين ثم نقلبها للجهة ثانية و نضغط عليها بملعقة حتى تنتفخ و تتحمر من جهتين ثم نغطيهم في ثوب، و نستمر حتى نكمل كنية الخليط.

بعد ذلك ناخذ اول فطيرة و تذهن بصلصة الساموراي او اي صلصلة تفضلون، و الصلصة الحارة ثم نضع الحشو و الجبن مبشور و نلف العجين، ثم نشكل طاكوس و نضعه في مقلاة على النار، ثم  تدهن بالزبدة.

بعد ذلك نضع الفطائر في مقلاة و نقلبها حتى تتحمر من الجهتين ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو