عجينة طاكوس السائلة بحشوة لذيذة

بقنينة ماء فارغة حضري طاكوس القرعة السريع في 10 دقائق لن تشتريه بعد اليوم وداعا للمطاعم.

مقادير عجينة طاكوس السائلة :

العجين:

3كؤوس دقيق 300غ 

3كؤوس ماء بارد 450مل 

ملعقة صغيرة سكر 

ملعقة كبيرة زبدة مذابة 

الحشوة:

صدر دجاج 

زيت 

ملح 

بصل 

ثوم 

فلفل اسود

زنجبيل 

الحامض المخلل 

خردل 

ميونيز 

صوص صوجا 

جبن سندويش 

البطاطس المقلية 

ميونيز 

كيتشوب

طريقة تحضير عجينة طاكوس السائلة :

في قنينة أو خلاط كهربائي نضع الماء و كأس دقيق نمزج العناصر جيدا ثم نضيف كمية الدقيق المتبقية و نمزج من جديد،بعد ذلك نضيف الملح و السكر و الزبدة الذائبة نمزج جيدا ثم تترك جانبا و نحضر الحشوة.

في مقلاة نضع الزيت و البصل،نضعها على نار متةسطة حتى تستوي،بعد ذلك نضيف صدر دجاج مقطع و نضيف له التوابل و الخردل و الحامض المخلل و صوص الصويا و المايونيز نمزج الكل جيدا ثم نترك الخليط حتى يستوي. 

بعد ذلك نضيف له جبن السندويش و نمزج العناصر ثم نطفئ النار و نتركه جانبا. 

ثم ناخذ مقلاة نضعها على النار حتى تسخن ثم  تذهن بالزبدة و نسكب كمية من خليط العجين و نوزعها جيدا في المقلاة.

بعد أن تنشف الفطيرة  نقلبها للجهة الثانية ثم نضغظ عليها حتى تنتفخ.

ونقوم بنفس العملية حتى ننتهي من كمية العجين.بعد ذلك نأخد وعاء نمزج فيه المايونيز و الكتشوب ونذهن به خبز الطاكوس ثم نضيف له الدجاج و القليل من خليط المايونيز و الكيتشوب ثم الفريت و جبن سندويش.

ثم  نلف خبز الطاكوس على شكل مربع،بعد ذلك نحمره في آلة البانيني أو المقلاة و نقدمه بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو