طريقة تحضير بريوش سائل سريع وقطني

طريقة تحضير بريوش سائل سريع خفيف كالقطن  بدون خميرة كيماوية بدون عجن او دلك غير مكلف بمكونات مجودة في البيت، من موقع وصفات. 

مقادير بريوش سائل 

200غ دقيق أبيض(2كؤوس)

أبيض بيضة

ملعقة كبيرة حليب بودرة

2 معالق كبيرة سكر

160مل حليب دافئ (كأس عنبة)

3 معالق كبيرة زيت 

ربع ملعقة صغيرة غير مملوءة ملح

ملعقة صغيرة مملوءة خميرة الخبز

ملعقة صغيرة زبدة طرية أو نباتية

كيس فانيلا

للدهن:

أصفر بيضة+ملعقة كبيرة حليب+ربع ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان+قطرة خل 

للتزين:

حسب المتوفر

طريقة تحضير بريوش سائل 

في إناء نمزج الحليب، خميرة الخبز، السكر، الزبدة، حليب بودرة ثم نتركه يتفاعل لمدة 5دقائق. 

بعد ذلك نضيف أبيض بيضة،الزيت، ملح و الفانيلا، نمزج الكل ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط. 

ثم نسكب الخليط في قالب الحلوى مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق، نوزع الخليط جيدا بواسطة ملعقة حتى الحصول على سطح أملس، ثم يذهن من فوق بخليط صفار بيضة و الحليب و القهوة و الخل. 

بعد ذلك نصنع خطوط بواسطة السكين من فوق

ثم نغطيه من فوق و نتركه يختمر لمدة 20 دقيقة. 

ندخل البريوش السائل للفرن مسخن على 180درجة حتى يستوي، ثم يذهن بالنباج من فوق و نرشه باللوز مهرمش و لوز إيفيلي أو كوكاو، بعد ذلك يقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو