شهيوات رمضان: حلوة السيكار السائل المعسلة سهلة وسريعة

من اليوم ما تعجني ما دلكي في رمضان في 5دقائق حضري حلوة السيجار السائل والسريع بدون ورقة البسطيلة بلا دلاك. شهيوات رمضان.

مقادير  حلوة السيكار السائل :

4 كوؤس دقيق (400غ)

كأس حليب (150غ)

3 كؤوس ماء (450مل )

ربع كأس ماء الزهر (37مل)

اصفر بيضة 

ملعقة صغيرة حبة حلاوة أو الينسون 

ملعقة صغيرة نافع أو الشمر 

ربع ملعقة صغيرة قرفة 

نصف ملعقة صغيرة ملح 

3 ملاعق كبيرة زيت نباتية 

3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة 

ملعقة كبيرة خل 

ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (7غ )

زيت للقلي 

العسل 

التزين حسب الرغبة

 طريقة تحضير حلوة السيكار السائل :

نآخذ اناء نوضع فيه الدقيق و نافع و حبة حلاوة و قرفة و ملح و صفار بيضة ماء زهر و زيت و حليب و نخلط و نضيف الماء بتدريج و نخلط جيدا ب طراب يدوي و نضيف الزبدة و نخلط جيدا و خل و خميرة الحلوة و نخلط الكل جيدا و مباشرة ندوز نطيبها.

نأخذ مقلاة غير لاصقة و نضعها على نار متوسطة ثم نصب الخليط ونوزعه على مقلاة من بعد ما تنشف نقلبها للجهة الثانية ح لمدة 30 ثانية حتى تنشف من الأسفل ثم نزيلها من المقلاة.

نستمر بنفس الطريقة حتى نكمل الخليط ثم نتركهم حتى تبرد الفطائر.

بعد ذلك نأخذ فطيرة الاولى و نأخذ جرارة و نقطع الجوانب نزيلهم ثم نقسم الفطيرة الى 4 و نآخذ ماء و دقيق نخلطهم لكي نلصق بيهم أطراف السيكار.

ثم نأخذ القطعة الاولى و نضع الأصبع ديالي في الداخل و نطوي  على شكل سيكار و نذهن بدقيق الماء لكي نلصق  الجوانب.

نستمر بنفس الطريقة حتى نكمل كل فطائر، ثم ناخذ مقلاة ونضع فيها زيت حتى يسخن، بعد نضع حبات السيكار مع الإستمرار في التقليب حتى يتحمرو و نهزوهم و نوضعهم في العسل مباشرة حتى يشربو العسل.

بعد ذلك نضعهم في طبق التقديم و نزينهم بكاوكاو مهرمش، ثم تقدم  بالصحة و الراحة .

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو