طريقة عمل فطائر بالطاطس والجبن السريعة

فطائر بالطاطس والجبن حضريهم للعشاء او الغداء بعينيك مغمضين لذاذ وبنان وسهلة التحضير، من إعداد وصفات رجاء المتنوعة.

 مقادير فطائر بالطاطس والفرماج :

كيلو من البطاطس مقشر و مقطع مربعات مسلوقة 

حبة بصل مقطع 

2 فصوص ثوم مفروم

ملح،الزيت نباتي 

مورتديلا مبشور

زلافة أو زبدية صغيرة جبن (فرماج) مبشور

زلافة زيتون أخضر مقطع

ربع ملعقة فلفل حار بودرة

ملعقة صغيرة كامون 

ملعقة صغيرة قزبر مجفف

معدونس مفروم

زيت الزيتون 

5 بيضات

طريقة تحضير فطائر بالطاطس والفرماج :

في وعاء نضع بطاطس مسلوقة نتركها جانبا.

في مقلاة على نضع البصل، الزيت، ملح ثوم مفروم  نترك يتشحر حتى تستوي.

ثم نضيفها على البطاطس المسلوقة ونضيف لها مورتديلا مبشورة، زيتون أخضر، فلفل حار، كامون،

قزبر مجفف، فرماج، معدونس ونمزج ثم نضيف البيض ونخلط المكونات.

ثم نضع مقلاة فوق النار تذهن بالزيت نضع إطار صغير مذهن بالزيت ونسكب كمية من الخليط ونتركها حتى تستوي ونقلبها  لجهة الثانية حتى تتحمر.

نستمر بنفس الطريقة حتى نكمل طهي الفطائر، ثم  تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو